【江米面和淀粉可以在一起做不】江米面主要成分是淀粉 。因此可以一起做 。混合不同的淀粉有不同的口味 。例如红薯淀粉、土豆淀粉、绿豆淀粉、玉米淀粉等 。江米面淀粉主要是支链淀粉，做的食品比较粘 。玉米面淀粉（不含粘玉米）淀粉是直链淀粉 ， 粘性不强 。其他介于两者之间 。
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