【芥菜和芥兰菜有什么区别】小叶芥菜最常见，雪里蕻 。较常见的品种有白花和黄花两种 。爽脆清嫩，也是我国著名的特产蔬菜 。芥兰又称为羽衣甘蓝，广东地区以大叶芥菜 。1、芥菜为十字花科，芸薹属一两年生草本植物 。芥菜在我国栽培历史悠久，多分布于长江以南各省 。2、含有极丰富的维生素 。味道带甘如芥 ， 故称之为芥兰，芥蓝菜 ， 芽用芥菜，根用芥菜等 。平时所说的芥菜一般指叶用芥菜 。叶用芥菜有大叶芥菜 ， 小叶芥菜 ， 包心芥菜等 。茎用芥菜，薹用芥菜，有芥子菜，叶用芥菜，类型和品种很多 。
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