2、活血：调经当归可抗血小板聚集和使血粘滞性降低，通过降低血浆纤维蛋白原浓度，增加细胞表面电荷而促进细胞解聚，减低血液粘度，从而起到活血的作用 。而且当归对子宫平滑肌能产生作用，所以食用当归鸡蛋对女性月经不调、痛经等症状能起到缓解的作用 。
3、延缓衰老：当归能有效地清除超痒自由基，减少脂质过氧化反应，增加SOD活性，减少内源程序性SOD的消耗 。而SOD是体内重要的抗氧化酶 ， 能有效地清除超痒自由基 。鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，鸡蛋中的维生素E和硒都有抗衰老的作用 。
【当归煮鸡蛋的作用】4、增强免疫力：鸡蛋黄中的卵磷脂有增强机体的免疫功能 。而当归及其多种活性成分对机体免疫功能有促进作用，当归可轻微活化脾淋巴细胞 ， 促进脾淋巴细胞的增殖，增强巨噬细胞的吞噬功能和促进淋巴细胞转化 。
推荐阅读
- 咸鸭蛋煮多久可以吃
- 矿泉水可以煮沸吗
- 桃胶一般煮多久
- 可乐煮柠檬有什么功效
- 可乐和露露一起煮会有反作用吗
- 玉米一般煮多长时间 怎么煮玉米
- 鸡蛋能放冰箱里吗 要注意哪些问题?
- 可以反复煮剩下的黑茶吗
- 可以自制奶油么怎么做
- 可乐怎么煮