辣子就是辣椒的一种叫法，其实就是辣椒 。
辣子鸡，是一道经典的川渝地区的特色传统名肴，因缘于重庆歌乐山而得名 。一般以鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，营养丰富，味道鲜美 ， 虽然是同一道菜 ， 各地制作也各有特色 。
【辣子鸡的子是什么意思】辣子鸡因各地的不同制作方法也有不同的特色，深受各地人们的喜爱 。此菜成菜色泽棕红油亮，麻辣味浓 。咸鲜醇香 ， 略带回甜 。
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