主料：
扇贝、茄子、青椒、红椒、番茄、酱油适量、料酒适量、葱蒜适量、盐适量、糖适量、淀粉适量、白胡椒粉适量 。
【老公想吃扇贝炒茄子求做法】操作步骤:
1去皮茄子、青椒、红椒、番茄和扇贝切菱形块，葱、蒜切碎；
2将主料分别过油，捞出沥干；
3锅中放少许油 ， 加入葱、蒜片爆香，加入酱油、料酒和适量水；
4在汤汁中加入盐、糖和胡椒粉后，加入所有主料烧半分钟左右 ， 加入水淀粉勾芡起锅；
5出锅后，洒上蒜蓉即可 。
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