简要回答蔬菜内具有硝酸盐，随着保存的时间它会不断增长 ， 而这类物质具有致癌的可能性，如果长期吃的话，对人体具有很大的危害，有的甚至会得癌症 ， 所以如果是绿叶菜的话，尽量是现吃先做，不要吃隔夜菜 。
01、而且如果时隔夜的水产品，还会导致肠道疾?。蛭灰构ィ?水产品经过了腌制，那么硝酸盐含量就会增加 ， 吃的时候一加热则会增加毒性，导致肠胃受损 。
02、如果是淀粉类的也不要吃隔夜，因为这类食物一半的保存时间是4个小时，超过时间后则会引起不良反应，即便它没有变味 。
【隔夜菜的危害】03、不同品种的蔬菜也有不同的危害 ， 因为他们的硝酸盐产生量是不同的，而隔夜菜基本都是会有一定的硝酸盐产生，所以尽量不要吃隔夜菜 。
推荐阅读
- 怎么降低吸烟对人体的危害
- 女人不衰老的保养秘诀
- 通便润肠的药
- 猎豹和箭鱼谁的速度更快
- 降低胆固醇的食物都有哪些
- 两个狮子的手表叫什么
- 扁平疣的治疗方法是什么
- 经常晚上关灯玩手机的危害
- 空心菜蔫了还能吃吗
- 两个月大的巴哥犬该怎么喂它