但是红酒也不能大量的饮用,适量饮酒才有助于身体健康 。
(三)吃大豆有什么好处 养颜美容佳品大豆是我们中国十分重要的食物之一,距今已经有了五千多年的栽培历史,大豆的蛋白质含量十分的丰富,是鸡蛋的2.5倍 , 而且又富含膳食纤维 。那么吃大豆有什么好处呢?本期的健康饮食文化 , 为你解析 。
1、廉价的“营养全能王”
大豆,所含营养素全面又丰富,在百种天然食品中名列榜首 , 富含优质蛋白,钙、磷、胡萝卜素等多种微量元素及人体必需氦基酸,更有核黄素、卵磷脂、大豆异黄酮等多种高营养价值成分,对提高人体免疫力大有裨益 。而且,与等量的猪肉相比,大豆的蛋白质多1倍、钙多33倍、铁多26倍 。更可贵的是 , 价格比猪肉便宜很多,食用后也不易发胖 。
2、防治血管硬化,提高大脑活力
大豆卵磷脂,有“血管清道夫”之称 。一方面,它能降低血清胆固醇、脂肪含量 , 防治血管硬化及血管内膜的损伤,对高血脂、高胆固醇有显着的功效;
另一方面,它对脂肪有亲和力 , 不仅能预防脂肪肝,还能促进肝脏细胞的再生,从而有效防治因肥胖引起的心脑血管疾病 。
3、辅助降压
高钠低钾饮食是引起高血压的一个重要因素 。高血压患者在饮食上 , 可以适当多摄入高钾食物,以促进钠盐的排出 , 达到辅助降压的功效 。而每100g大豆中的含钾量高达1503mg,属于高钾食物 。
4、调节激素 , 缓解更年期综合征
大豆异黄酮,是辅助雌激素水平稳定的“调节器”,具有“遇高则抗,遇低则补”的双向调节作用 。在人体雌激素不足时,可以弥补雌激素的不足;在雌激素过多时,能限制人体内的的雌激素和其受体结合,抑制雌激素的作用 。因此,对女性来说,黄豆可以是日常的“滋补品” 。
5、抗氧化,延年轻 , 防癌症
大豆中的大豆皂苷能清除体内自由基,具有抗氧化作用 , 也能抑制肿瘤细胞的生长,增强人体免疫机能 。大豆中的异黄酮具有改善肤质,美容延衰老的功效 。更有研究证明 , 异黄酮能抑制一种刺激肿瘤生长的酶,阻止肿瘤的生长,且居民摄入豆制品及异黄酮的水平愈高 , 乳腺癌、前列腺癌、结肠癌等癌症的发病率越低 。
6、预防耳聋 , 提高免疫力
大豆中的锌、铁元素含量相对较高,有助于扩张微血管 , 软化红血球,增加耳朵的血液供应,对防止听力减退、老年耳聋都有一定的作用 。
(四)女性专享 养颜美容养生菜许多女性朋友面色无华、晦白或灰暗、肌肤粗糙、斑点多多,往往缘于五脏功能失调 。再高明的美容师,恐怕也难掩其憔悴之态 。在这个进补的好时节,特别向爱美的女性推荐几道补血养颜的养生菜 , 一起来了解下吧 。
女性专享 养颜美容养生菜
1、笋烧海参――细致皮肤
适合:面容粗糙,阴血不足,见于燥火型体质 。
制法:水发海参200克切长条 , 与鲜笋或水发笋100克切片同入锅 , 加瘦肉一起煨熟,加入盐、味精、糖、酒 , 勾芡后食用 。
功效:海参滋阴养血,竹笋清内热,综合生效使皮肤细腻光润 。
2、干果山药泥――舒展皱纹
适合:面容多皱纹,脾胃两虚 。
制法:鲜山药或马铃薯500克煮熟,去皮 , 压泥,再挤压成团饼状 , 上置桃仁、红枣、山楂、青梅等果料,上蒸锅蒸约10分钟,后浇上蜂蜜 。
功效:山药补脾益肾,桃仁补肺益肾润燥健脑,红枣补气养血,综合生效使皮肤皱纹舒展,光滑润泽 。
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