原料：
精面粉、干面、鸡蛋花、蜂蜜、生油、白砂糖、金糕、饴糖、葡萄干、青梅、瓜仁、芝麻仁、桂花
制作方法：
1、 鸡蛋加水搅打均匀 ， 加入面粉，揉成面团 。面团静置半小时后，用刀切成薄片 ， 再切成小细条，筛掉浮面 。
2、花生油烧至120℃，放入细条面 ， 炸至黄白色时捞出沥净油 。
【沙琪玛的配料有什么】3、将砂糖和水放入锅中烧开，加入饴糖、蜂蜜和桂花熬制到117℃左右 ， 可用手指拔出单丝即可 。
4、将炸好的细条面拌上一层糖浆；框内铺上一层芝麻仁，将面条倒入木框铺平，撒上一些果料，然后用刀切成型 ， 晾凉即成 。
5、锅内花生油用微火烧至八成热，将卷圈下入油锅中炸约1分钟，待其呈金红色时捞出即成 。
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