主料：毛噶、猪肝、河南豆 。
配料：酸辣椒、葱、米酒、姜、盐、蒜、花椒 。
步骤：
1、猪肝洗干净，用温水浸泡十几分钟；
2、锅中底油，油热放蒜末，姜末爆香一下 ， 然后倒入毛噶、河南豆翻炒几下；
3、加入葱、姜、花椒，大火翻炒 ， 加适量水焖3分钟；
4、倒一大匙酸辣椒，加适量米酒、盐，继续翻炒；
【毛噶怎样做好吃】5、加入鸡精 ， 撒上葱花就即成 。
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