形容梅菜扣肉的香味可以用如下词语：
1、垂涎三尺 。出自叶君健 《自由》十三 。指嘴边挂着三尺长的口水，形容嘴馋到极点 。
【梅菜扣肉的香味是什么怎么形容】2、难以忘怀 。形容记忆深刻，不容易忘掉 。
3、垂涎欲滴 。出自柳宗元《招海贾文》 。意思是馋得连口水都要滴下来了 。
4、芳香四溢 。意思是香气四处飘散 。
5、清香扑鼻 。淡淡的香味朝鼻子扑过来，形容某种东西散发着香味 。
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