【莲藕排骨汤的做法 莲藕排骨汤怎么做】
排骨洗净 , 放清水中浸泡30分钟 , 莲藕洗净切滚刀块 , 放清水中浸泡 , 姜切片 , 将排骨、姜片和料酒放锅中煮开 , 捞出排骨洗净 , 砂锅中放排骨、姜片、花椒和清水煮开 , 换小火慢煲30分钟 , 然后加莲藕、枸杞煮沸 , 小火慢煲1小时 , 放盐、鸡精搅拌均匀 , 盛出即可 。
莲藕排骨汤怎么做
食材:
猪排骨500克 , 莲藕200克 , 枸杞2克 , 花椒1克 , 姜1块 , 鸡精半勺
莲藕排骨汤的做法
1.排骨清洗干净 , 放清水中浸泡30分钟 。
2.莲藕去皮洗净 , 切成滚刀块 , 然后放入清水中浸泡 , 姜切成姜片 。
3.将排骨、姜片和料酒1勺放入锅中 , 大火煮开 , 捞出排骨 , 清洗干净备用 。
4.砂锅中放入排骨、姜片、花椒和适量清水大火煮开 , 换小火慢煲30分钟 。
5.然后加入莲藕、枸杞煮沸 , 继续小火慢煲1小时左右 , 放入盐1勺、鸡精半勺搅拌均匀 , 盛出即可 。
小贴士:
排骨焯水的时候 , 放姜片和料酒可以去掉腥味 , 同时也可以让炖出来的汤更清甜 。
水要一次性加足量 , 中途最好不要再加水 。
枸杞在关火前10分钟加进去 。
推荐阅读
- 鱼头豆腐汤做法 鱼头豆腐汤怎么做
- 榴莲壳煲汤后禁忌 榴莲壳煲汤后有什么禁忌
- 桃胶银耳汤做法 桃胶银耳汤怎么做
- 压力锅炖汤有几种方法 压力锅炖汤
- 冰冻汤圆开裂怎么解决 冻汤圆裂开解决方法
- 西湖莼菜汤怎么做 西湖莼菜汤的做法
- 蟹黄汤包的做法 蟹黄汤包怎么做
- 老母鸡粉丝汤 老母鸡粉丝汤的做法
- 雪梨银耳汤怎么做 雪梨银耳汤怎么做好吃
- 萝卜丸子西红柿怎么做好吃 萝卜丸子西红柿汤的做法