【如何做出美味的牛肉馅饼】主料：牛肉，葱花，面粉；
辅料：盐，酱油，花椒粉，食用油；
做法：
1、和面，用热水，和好的面盖上保鲜膜醒2到4小时 。
2、和馅 ， 想牛肉不硬，用油把牛肉泄开，不腻可用清水，和牛肉搭配最好是洋葱 ， 也可用芹菜或茴香，看口味了 。
3、和馅的调料，可根据口味而定，一般加调料老抽，盐，黑胡椒粉，鸡精 ， 姜粉，甜面酱，也可用黄酱，白糖或者不放，要按一个方向搅匀 ， 泄牛肉也是 ， 放冰箱里一会 ， 口感更好，包的时候加菜 。
4、煎的时候，先一面煎变色，再反面，皮鼓起来是熟了 。软和少加点水，盖上锅盖闷一会，或者煎好之后放在锅里盖上锅盖闷一会 。
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