1、准备蔓越莓干80克、白糖15克、水150克 。
2、将以上材料混合放入料理机的干磨杯中 。用料理机搅打15秒左右，成为蔓越莓果浆 。
3、将蔓越莓果浆倒入小奶锅中 。保持小火，将果浆熬煮 ， 期间要不停用小勺子搅拌，以免糊锅 。
4、持续搅拌大概5分钟左右，果浆会越来越浓稠，变成稠稠的果酱 。要尽量把水收干一些，以便保存 。
【如何制作蔓越莓酱蔓越莓馅】5、准备好适量白豆沙 。将蔓越莓酱和白豆沙以1比4的比例混合，用小勺子搅拌均匀即可，蔓越莓馅就做好了 。
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