糯米粉怎么做成羹

1、先把糯米粉用冷水调成糊 , 但是一定不能太干,可以流动那种 。
2、锅里烧开水,水开以后,打小火 。
3、把糯米糊慢慢倒到锅里,慢慢搅拌 。
【糯米粉怎么做成羹】4、开大火,等待糯米糊烧开就可以了 。
注意一定要预调糯米粉浆 , 不能等水烧开后,放干面粉,否则会成一坨一坨的疙瘩 。

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