主料：
排骨700g，土豆2个 。
辅料：
葱，姜，蒜共20g，干辣椒4到5个 。
配料：
【如何用高压锅做土豆炖排骨】盐5g，生抽10g 。
步骤：
1、排骨700g用沸水焯一下取出杂质和血水 。
2、葱姜蒜和干辣椒备好 。
3、锅内放少量油，小火炒香葱姜蒜和干辣椒 。
4、放入排骨翻炒出香味 。
5、调入生抽和老抽翻炒均匀 。
6、添入3饭碗水 。
7、水煮开后，将炒锅内所有材料全部倒入高压锅中，保压30分钟 。
8、保压结束后，再把土豆放入，翻一下，继续保压10分钟即可食用 。
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