【鳑鲏怎么吃才好吃】野生鳑鲏鱼好吃的烹制方法有很多 , 以下列举一种烹饪方法:
1、将鳑鲏鱼洗干净,沥干水分 。
2、再将其放进烧至七成熟的油中,炸至金黄色,捞起待凉 。
3、复炸一次,沥干油,拌上葱末及椒盐,装盘即成 。
此菜名为椒盐鳑鲏鱼 , 香酥松脆,即美味又补钙,是一道难得的绿色佳肴 。
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