【干锅中的玉米需要油炸吗】
干锅中的玉米不需要油炸 。因为油炸玉米，会导致玉米烧焦，变成爆米花，所以不需要油炸 。建议用开水煮熟即可 。干锅，又名干锅菜，川菜的制作方法之一，起源于四川地区 。其特点是口味麻辣鲜香 。随后在湖南、湖北、江西一带流行，因为这几地的口味较为接近，随后流行于全国 。与火锅和汤锅相比，汤少，味更足 。不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用 。在操作上，干锅比火锅和中餐更为方便，占用厨房面积小 ， 因而受到广大消费者与投资者的喜爱 。
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