【椰青灰与白色的区别】
1、成熟度不同：椰青是还未完全成熟的椰子，也是最嫩的椰子，椰青的中果皮是乳白色的 ， 白椰的外果皮和中果皮都是褐色的，中皮比较粗糙 。
2、口感不同：口感上椰青的椰子水比较多 ， 比较清甜，果肉嫩，而白椰的水相对会少一点，椰香会重一点 。
3、果肉不同：果肉方面 ， 白椰的果肉比较厚实，可以直接食用；椰青的果肉比较少但是很嫩，不如白椰的果肉香甜 ， 一般椰青的果肉多用于做糖水或者做菜 。
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