【辣味的汤菜放麻酱好吃吗】辣味的汤菜放麻酱好吃，既能中和辣味，还能为食物增添浓郁的芝麻香味 。芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品 ， 有香味，作为调料食用 。根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱 。
芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一 。食用以白芝麻酱为佳，根据用途来看，华北和东北火锅麻酱是常见的一种，所以又称北酱 。麻酱的原料选用精制白芝麻，做工精细、色泽金黄、口感细滑、口味醇香 。
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