【夏至菇生长周期】
夏至菇生长周期为一个月左右 ， 可以人工栽培，技术操作简单，栽培期短，产出高 。夏至菇，也叫鸡枞菌，在自然界是和白蚁共生的菌类，白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡枞菌菌丝体，形成一个共同的生态系统，这种菌本来是在我国云南贵州等南方省市的森林中才有 。鸡枞菌肉厚肥硕、质细丝白、味道鲜甜香脆 。含人体所必需的蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质 。
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