1、马铃薯、红萝卜、辣椒切割成丝，豆芽清洗干净预留 。
2、热锅凉油，油烧之后葱段进行爆香，放入炒土豆丝、胡萝卜丝，煸炒一会儿再放入豆芽、青椒丝 ， 再次炒匀，添加少量醋和葱、姜、蒜粉调料 。炒过后淋入芝麻油，起锅晾凉预留 。
【饺子皮可以做什么】3、饺皮三张一摞，摊成片状，取一张擀好一点的饺皮伸开 ， 放入炒好的蔬菜水果 ， 饺皮边沿抹水 。
4、翻卷一边 ， 再两边折起来 ， 随后在一开始翻卷的那一边逐渐折起来 。
5、大锅烧开 ， 刷入一层油，油烧后渐渐地放入肉粽，小火煎两侧金黄色就可以出锅了 。
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