江门特产有台山大米、水口腐乳、鹤山红烟、金山火蒜、三桁瓦菜刀、杜阮凉瓜、马冈鹅、鹤山红茶、恩平簕菜、新会葵扇、甜水萝卜等 。台山大米:其为江门台山市特产 , 台山是华南地区稻种的源产地之一 , 野生稻遍布于台山境内 。台山大米一直享有较高的盛誉 , 是广东省优质粮主产区 , 有“广东第一田”美称 , 也是国家优质商品粮基地之一 。
水口腐乳:其是用豆腐作原料 , 经过发酵、加盐、加料等工序制成 。特点是酥化、咸度适中 , 香味诱人 , 是佐餐的极好小菜 , 也可以作为烧菜佐料 , 使烧出来的菜味更加可口 。
鹤山红烟:其素以叶色红亮、味道浓烈、香醇馥郁、油分多、弹力强、揉搓不碎、久贮不变而驰名中外 , 尤以雅瑶上南所产最佳 , 被誉为“烟中之宝” 。
【江门特产 江门特产有哪些】金山火蒜:该蒜头是江门开平市闻名遐迩的土特产 , 栽培历史悠久 , 是主要的冬种作物之一 。金山火蒜历史悠久 , 以蒜衣绛红 , 肉质瓷白 , 生辛辣熟甘甜 , 胶质丰润的特有品质而闻于海内外 , 历来为出口创汇产品 。
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