菱角剥壳要具体看菱角的成熟度，新鲜红皮嫩菱角可直接掰开壳吃或用手从两端将菱角肉往中间洞口挤压，由于菱角两段绝大多数是空心的 ， 也能挤开 。或者用菜刀在菱角底部及两侧各切一刀后掰开 。最后还可以煮熟吃，煮熟后放进冰箱冷藏后口感更好 。
菱角怎么剥壳图解【菱角怎么剥壳】
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