新鲜蘑菇不能泡一晚上 ， 干蘑菇一般需要泡发10小时左右 。新鲜蘑菇虽然泡发多久都不会产生毒素，但是菌类食物很容易变质，在炎热的夏天，常温下泡发蘑菇很快就会产生细菌 ， 出现变质现象，人食用变质蘑菇后容易出现腹痛、腹泻等情况 。
蘑菇能泡一晚上吗【蘑菇能泡一晚上吗】
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