黑枸杞泡水后什么颜色


黑枸杞泡水后什么颜色


好的黑枸杞泡水后水会呈现蓝色或(黑)紫色 。黑枸杞里面含有大量的青花素,而青花素在不同的水质的水里面会呈现出不同的颜色,一般来说,在碱性水里面呈现出蓝色,在中性水里面呈现出黑紫色 , 酸性水里面偏紫色 。建议大家用温水或冷水来泡枸杞 。
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