黑茶存放时间较长的适合煮饮，相对时间较短的可以直接冲泡 。黑茶存放时间久 ， 其水溶性果胶物质就会增多 ， 高温煮茶可以将黑茶里的营养物质煮出来，香味浓、口感醇厚柔滑 。黑茶存放时间短 ， 直接冲泡可以更好地体味其色、香、味的层次变化 。
黑茶是煮还是泡【黑茶是煮还是泡】
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