【黑巧克力怎么做变甜】黑巧克力的纯度都会在包装袋的正面显示出来，一般是像“COCOA 75%”类型的标志，表示的就是可可脂的含量占比 。纯正的黑巧克力纯度一般都在70%以上，黑巧克力纯度越高 ， 味道就会越苦 ， 纯度在55%-70%的味道会比较好，一般人不太喜欢吃太苦的巧克力 。
黑巧克力的纯度怎么看
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