梅干菜肉饼是需要发面的 ， 因为肉饼的口感是比较酥脆的，需要加入小苏打让其口感更蓬松一点 。高筋面粉中加入猪油、温水以及少量的小苏打，揉成面团后静置醒发30分钟 ， 发好的面团就可以制作用来做梅干菜肉饼了 。
梅干菜肉饼需要发面吗【梅干菜肉饼需要发面吗】
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