砂锅是不可以炒菜的，砂锅是用石英等原料烧制而成，具有传热能力慢、不耐高温的特点，如果用来炒菜会导致火候不够等问题，砂锅不能用明火长时间烧，最好是用电热的方式慢慢加热，用砂锅来煲汤可以长时间保证温度恒定，减少热量的损耗 。
砂锅可以炒菜吗【砂锅可以炒菜吗】
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砂锅是不可以炒菜的，砂锅是用石英等原料烧制而成，具有传热能力慢、不耐高温的特点，如果用来炒菜会导致火候不够等问题，砂锅不能用明火长时间烧，最好是用电热的方式慢慢加热，用砂锅来煲汤可以长时间保证温度恒定，减少热量的损耗 。
砂锅可以炒菜吗【砂锅可以炒菜吗】