沙茶是流行于广东、福建等地区的混合型调味料 ， 多作为蘸酱使用 。沙茶酱味道比较独特，它有大蒜、洋葱、花生米的复合型香味，也有虾米、生抽的鲜咸味道，还有轻微的甜辣味 。吃火锅的时候用沙茶可以蘸牛肉、羊肉以及海鲜吃 。
沙茶是什么【沙茶是什么】
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