山药怎么吃最好吃的做法大全去掉那些粘腻的东西山药怎么吃最好吃的做法大全( 二 ) _山药怎么吃最好吃的做法大全

四、山药炸糕

材料：山药150，糯米粉200克，小苏打1克，红糖适量，椰蓉适量。
山药用蒸锅大火蒸10分钟取出，这样蒸一下的目的是为了和面的时候，不要让山药汁伤到皮肤。山药加水2:1的比例搅打成糊。把糯米粉倒入山药糊里，和成一个软硬适中的面团。揪下一块面团，比乒乓球大一点，直接压扁做成碗状，放入红糖椰蓉馅。收口包好；收口后直接用手拍扁成一厘米厚的饼，放到面包糠上，整个沾满面包糠；蘸好面包糠的小饼用手轻轻揉拍，静置几分钟，油5分热的时候就放入炸糕生胚，中火炸，不停地翻动，看到炸糕浮起就轻轻按下去，两面金黄变色又鼓起就好喽。
五、山药肉丸

材料：山药200克，猪肉400克，大葱1根，姜1块，盐适量，玉米淀粉适量。
用绞肉机把猪肉搅打成肉糜状；山药去皮洗干净，同样切段放入绞肉机搅打，山药搅打成泥状之后会有很多水分，不要紧，肉馅里不加水，山药的水分加入肉馅就够了；把山药和肉馅放盆内，放入胡椒粉，盐，再打入一个鸡蛋，搅拌。搅拌好的肉馅不会稠，别怕稀，放入玉米淀粉。玉米粉淀粉先少量放，一边放一边搅拌看看；最后搅拌好的肉馅有稠度，很容易成团的样子，用小勺蘸水舀成丸子，油锅烧热到五分热的时候就可以一个个下入丸子炸，炸到丸子表面变色，就可以捞出，然后再把油温升高，复炸一遍即可，外焦里嫩超好吃！
六、山药糊鸡蛋饼

材料：山药130克，鸡蛋2个，面粉半碗，盐适量。
做法：山药用蒸锅蒸10分钟就可以，不用蒸熟透，断生就就行；把山药切片放入果汁杯，打入鸡蛋，启动机器搅打成糊状之后再放入面粉和一点盐，继续启动机器；最后搅拌成能流动状态的山药鸡蛋面粉糊；平底锅刷油，把山药糊直接倒入平底锅，面糊自动流动成圆形，大约有将近半厘米厚，中火加热，两面翻动，表面金黄状态就好喽。
七、山药酸奶苹果糊

材料：山药100克，酸奶200克，苹果半个。
做法:山药d带皮洗干净，直接切段蒸熟，放入蒸锅蒸20分钟即可。苹果去皮去核，果肉也随意切成小块；蒸好的山药去皮再切块，苹果块，酸奶都放入果汁杯中，我做的是糊状，就不用加水了；启动机器，分分钟的时间就打好一杯清甜滋补的营养糊，非常好喝；我们可以直接就吃，像稠稠的老酸奶一样，如果想喝饮品状的，可以用水冲调一下即可，非常适合夏天！