小苏打也能当作发酵剂使用，先将小苏打溶于水，然后和牛奶一起倒入面粉中慢慢揉成面团，放置在有温水的蒸锅中发酵2个小时，做成适当大小的馒头形状 ， 继续发酵30分钟 ， 最后直接在蒸锅中蒸20分钟即可，小苏打做出的馒头，吃起来更加的蓬松，有嚼劲 。
小苏打可以发面蒸馒头吗【小苏打可以发面蒸馒头吗】
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