【蛋挞的做法窍门】
只取蛋黄：制作蛋挞，想要获得香浓的鸡蛋奶油味，要使用纯蛋黄液 。提前解冻挞皮：要提前从冰箱里拿出来解冻一个小时 。挞液过筛：为使蛋挞表面无气泡，需将蛋挞液过筛 。挞液倒七分满：以免烤制时外溢 。烤箱提前预热：预热200度，烤15分钟即可 。
蛋挞的做法窍门
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