人参发霉长毛之后能不能吃，还要根据实际情况来定 ， 如果发霉不严重的话就可以继续吃，如果发霉比较严重，就不可以吃 ， 会产生大量霉菌毒素，吃了之后对我们的健康会有影响，其次不严重的人参可以先拿到太阳下晒晒，接着用白酒清洗再晒干就可以食用了 。
人生发霉长毛之后还能吃吗
我们都知道人参是生活中很常见的一种养生补品，它有很好的食用价值 ， 因此受到很多人的喜爱，有些人就非常喜欢收藏人参，但是人参又很容易受潮发霉长毛，那么长毛之后的人参还可以吃吗？
人参发霉长毛之后能不能吃，还要根据实际情况来定，人参的质地比较紧密 ， 如果霉变不严重的话，就可以继续吃，可以用小刀刮去长毛的部分 。如果霉变比较严重的话就不可以吃，内含大量的霉菌毒素 ， 如果吃了就会对我们的身体健康有影响 。
【人参长毛了怎么处理还能吃吗】其次发霉不严重的人参，我们可以先把人参放在太阳下面晒一晒或者是烘干，接着用家里的软毛刷或牙刷刷去表面的霉斑和霉毛 ， 之后再用温水清洗一下 ， 最后再用白酒进行清洗，可以有效杀毒消菌，消毒之后就把人参放在太阳下面晒晒 ， 人参干了之后就可以吃了 。
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