泡芙中间是软的很可能是没熟 。在烤制泡芙的时候 ， 我们要注意将温度调制210度，以便让内部的水蒸气爆发出来，然后再转为180度，将里面的水分烤干，这样就容易熟了 ， 否则里面的水分难以出来，就容易软且湿 。
【泡芙中间是软是没熟吗】泡芙外皮酥脆，内里奶油浓郁绵密，二者搭配在一起，口感极为丰富 ， 受到男女老少的喜爱 。一些人会在自己家中动手做，但是刚做的时候可能不是很熟练，导致做出来中间是软的 。
泡芙中间没软很有可能是因为没熟的缘故，一般来说在烤制泡芙的时候，最好使用210度的高温烘焙 ， 这样就能让其内部的水蒸气爆发出来，从而快速膨胀，之后改用180度，将里面的水分烤干，这样就会从里到外酥脆起来 。
而要是在烤制的时候温度不到位，里面的水分就难以出来，泡芙也不会膨胀起来，这样热度只停留在表面，内部容易出现软且湿的情况 ， 所以在做的时候一定要把控好烤制的时间和温度 。
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