纯动物奶油打不发和保存它的环境温度与保存方式有关，打发奶油时最好不要让它的温度高于24℃，所以人们会垫着冰打发奶油 。其次，将奶油放在冷冻层保存，会把它冻坏，也就无法打发了 。
纯动物奶油打不发一般都是和它所处的环境的温度有关系，动物奶油相对来说是比较不易打发而且不耐高温的 ， 我们打发纯动物奶油的时候最好不要让它的温度高于24℃ 。
这也是为什么在天气比较炎热的时候，人们都会在打发奶油的时候将它垫在一盆冰块或者是一盆冰水里面 。除此之外，保存纯动物奶油的方式也会影响它是否能够很好的被打发 。
【纯奶油怎么打不发】在打发奶油之前最好是将它放在冰箱中冷藏，也就是将它放在温度在10℃以下7℃以上的环境保存，这样才不会影响它的稳定性、打发量 。若是将它放在冷冻层保存，会直接将它冻坏，那么这个淡奶油就不能用了 。
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