义乌特产 义乌特产有哪些吃的
义乌特产有：丹溪红曲酒、仙坪年糕、义亭起酥、吴店馒头、柴叶豆腐、金华火腿、义乌红糖、金丝琥珀蜜枣、义乌丹溪酒、山花梨、义乌火腿、白字酒、义乌南枣、义乌东河肉饼、金华豆腐皮、吴店馒头、柴叶豆腐、神仙鸡、赤岸豆皮素包、佛堂白切羊肉、手牵面、义乌红糖、义乌南枣、宗塘豆腐、夏演千张等 。
【义乌特产 义乌特产有哪些吃的】
“日吃三个枣、一生不易老”，这民谚在义乌流传日久 。南枣是义乌特有的名贵产品 。清乾隆时，曾列为贡品，《中国名产》第一集有“江南枣中佳品，是浙江义乌南枣”的记载 。鲜枣的含糖量达10—36％，维生素C的含量比苹果、梨、桃等高90—120倍以上，比桔、橙、柠檬等更多 。为浙江省传统名牌出口商品之一 。
义乌山花梨为浙江梨的优良地方品种，产于华溪、塘李等乡 。果实呈卵形，一般个重约200克以上 。果皮细而薄，为黄褐色 ， 果肉雪白嫩脆，汁多味鲜甜，有的微带酸，果心小 ， 石细胞较少，耐储藏 。与山东雪梨、天津鸭梨相比，风味别具一格，一向畅销于杭州、嘉兴、温州、上海、江西、福建、广东等地 。
义乌为名闻遐迩的地方名酒，元代名医朱丹溪所著的《野客丛书》中就有“白字酒”的记载 。其色如重枣、泽似琥珀、香气陈醇、柔和爽口 ， 斟满杯而不溢，饮后杯内尚留稠液 。
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