天气越来越热了，没食欲？胃口不好？今天苹果姐推荐10道家常凉菜，吃着清淡爽口，做法简单，厨房小白也能轻松就上手 。凉拌菜可说是夏天绝不能少的开胃菜 ， 喜欢的收藏了，亲自动手试试哦！
【凉拌麻辣土豆丝】这道凉拌土豆丝，只添加了点麻辣油，麻辣鲜香，满口爽脆 ， 吃着一点也不觉得寡淡 。
【材料】土豆2个，盐少许 ， 仲景麻辣油
1. 土豆削皮洗净；
2. 土豆擦细丝，用水洗两遍；
3. 锅中的水煮开后 ， 将土豆丝入锅中，待水刚刚沸腾即可捞出；
4. 想吃脆口的就过一下凉水，想吃稍面点儿但又不烂糊的就不过凉水，端着盆颠几下，帮助土豆丝降温；
5. 根据口味加入适量盐 ， 拌匀；
6. 再倒点麻辣油 ， 搅拌均匀就可以吃啦！
【凉拌菠菜粉丝】这一道最适合夏天吃的凉菜，菠菜拌粉丝特开胃，搭配花生米又香又脆，做成下酒菜更地道 。
【材料】菠菜1把，粉丝2小把，花生米1小碗 ， 油少许，生抽适量 ， 米醋适量，盐少许，白糖1小勺
1. 菠菜择洗干净；
2. 粉丝在凉水中泡软再用；
3. 花生米准备好；
4. 菠菜切寸段；
5. 炒锅中倒少许油 ， 先将花生米小火炒熟，晾凉后使用；
6. 坐一锅水，水开后，先将泡软剪短的粉丝焯烫一下，捞出过凉水，防止粘成一坨；
7. 锅中的水再次煮开后，将菠菜入锅中焯烫，将其中的草酸去除掉；
8. 焯水的菠菜过凉水，可保持颜色碧绿，和粉丝同入一盆；
9. 将晾凉的花生米入盆中，根据口味加盐、白糖、生抽、米醋 ， 拌匀即可食用 。
【凉拌三丝】这道菜，半根黄瓜，1把黑木耳，1根胡萝卜，一滴油都没放，但是家里人吃得很开心！
【材料】泡发黑木耳1把，胡萝卜1根，黄瓜半根，大蒜数瓣，白糖1小勺 ， 盐适量，生抽少许，醋适量
1. 黑木耳泡发后，焯水；
2. 胡萝卜刮掉外皮，黄瓜洗净；
3. 黑木耳切粗丝；
4. 黄瓜切成粗丝；
5. 胡萝卜切细丝；
6. 大蒜拍碎、剁末；
7. 全部材料入大碗中，加一小勺白糖、盐、生抽、醋；
8. 充分混合，开吃啦！
【凉拌鸡胗】凉拌鸡胗，用时短 ， 味道足 ， 是一道极好的开胃小菜 。鸡胗可别小看它，其营养成分可多了，富含蛋白质、胡萝卜素、维生素A等微量元素，日常可以适量多吃些 。
【卤料】鸡胗子500克，八角2颗 ， 花椒一撮 ， 大蒜5瓣，姜一块，料酒少许
【拌料】米醋，生抽，盐，白糖一小勺，香葱数根，大蒜数瓣，小米辣2个
1. 鸡胗子清洗干净，去掉杂质和边缘的筋膜；
推荐阅读
- 考试加油鼓励的短句 考试加油鼓励的句子大全
- 苦菊怎么凉拌 苦菊怎么凉拌好吃的做法
- 生日蛋糕图片大全2022新款女孩 生日蛋糕图片大全2022新款
- 苦瓜炒蛋的做法 苦瓜炒蛋的做法大全
- 凉拌菜的家常做法 家常凉拌菜做法大全
- 做凉皮为什么没有筋老是碎 做的凉皮易碎是何原因
- 凉拌海带丝怎么做不腥 如何去除海带丝的腥味
- 打豆浆的正确做法大全 如何打豆浆
- 石榴是凉性还是热性 石榴是凉性还是热性
- 好吃的家常菜做法 好吃的家常菜做法大全