1,电饼档蜂窝烤盘好呢还是平面的好电饼档蜂窝烤盘好 。
电饼档蜂窝烤盘好的原因如下：
电饼档蜂巢式新型铝合金烤盘，利用蜂巢网亮面反射原理，及表面布满能提供蒸汽与热能直接穿透的透气小孔，将热辐反射，热能直接穿透到烘烤的食材上，让食材的着色更均匀，不用翻边，温度均匀，能有效缩短近一半烘培时间，省时又省电 。
2,怎么挑选电饼档1、是否有认证标志 。由于电饼铛的功率一般较大 ， 所以购置时应选购带有CCC认证标志的品牌电饼铛 。如今在市面销售的电饼铛都要求必需契合国家安全规范，带有CCC认证标志，消费者到大型商场或 专卖店 选购电饼铛产品时，不要只看价钱是否廉价 ， 也要辨清电火锅是否带有CCC认证标志的品牌 ， 务求质量优先，以便安心购置 。
2、控温是否良好 。电饼铛最重要的是控温状况是否良好 。选用带有自动恒温控制安装的电饼铛比较理想，由于其温度、火候便于控制，使用安全、方便，且不易烧坏电热元件和锅体 。目前市面上售卖的某些电饼铛的调温范围较宽，能够煎、炒、焖、炸样样皆能 。但是消费者选购之前需求考虑分明 ， 由于并非功用多的电饼铛质量就一定好，功用多也仅仅是调温范围不同而已，以便各取所需 ， 不要自觉的选 。
3、是否可瞬时加热 。目前市场电饼铛的功率在1000W-2000W之间，功率大，火力足，相对的用电量也大，倡议使用的插座和电源线要与所耗的功率相配，以免发生事故 。一般来说，三口之家选择1500W即能够满足要求 。由于电饼铛不时改良，如今某几都有瞬时加热的功用 ， 此功用能够使电饼铛的温度瞬时提升，加快食物的00水平，让使用者吃东西时得到更大乐趣 。如一定要买贵的电饼铛当然要选比较的，毕竟各方面都有优势 。此外并不是那些叫得上名号的都是好的电饼铛品牌，必需是专业的电饼铛制造品牌才是正确的选择 。
3,电饼档怎样做毛栗子1、板栗800克、蜂蜜适量、白糖适量 。
2、先把板栗用清水冲洗干净，最好是用手搓一下，因为板栗上面有一层毛毛，可以冲洗掉 ， 捞起来沥干水分 。
3、用刀在板栗的表面切上十字花刀，（有的人喜欢竖着切一刀 ， 这样在剥皮的时候还会费点力 ， 切十字花刀烤出来的板栗个个开花，轻轻一拨就能脱皮），小心点，板栗很易滑，不要切开
4、取一个大碗 ， 倒上热水，放入少许的白糖搅拌均匀花开，再加蜂蜜搅拌均匀 。
5、把切好开口的板栗放进去，热水没过板栗即可，搅拌一下浸泡一个小时以上，让糖分浸入到板栗内部去 。
6、将浸泡好的板栗取出，用干毛巾擦干净板栗表面的水分，不擦干净在加水烤的时候板栗表面的糖水会粘在上面，经过加热后会发黑发粘 。
7、电饼铛通电预热 ， 选择上下功能键 ， 把擦干净水分的板栗放进去，设置好时间10分钟，先加热五分钟，让板栗内的甜水都粘在板栗肉上 。
8、再加入没过板栗一半的清水 ， 盖上锅盖，烤至水分烧干 。
9、如果想吃特别甜的烤板栗，可以再用刷子蘸上蜂蜜糖水 ， 刷在板栗的开口处 ， 刷完第一遍以后不要翻动，让蜂蜜冰糖水浸入到板栗内部，盖上锅盖再烤五分钟，时间到以后再用同样的方法刷一遍蜂蜜冰糖水 ， 盖上锅盖，再烤几分钟，使其糖水凝固就可以关火
10、把烤好的板栗取出，放在盘中晾凉后板栗就会又甜还起沙 。
4,电饼档什么牌子的好1、利仁电饼铛：北京著名商标 ， 国内知名小家电生产企业，主要从事民用小家电产品研发、生产与销售，利仁电饼铛烘焙烤制、样样在行；
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