蒸芋头的时间是根据芋头的大小以及蒸芋头的工具决定的 ， 一般来说，大芋头需要20分钟左右，小芋头在15分钟左右 。如果用高压锅蒸芋头，只需10分钟左右便能熟透 。如果想蒸的更烂些，可以多蒸一会 。蒸芋头一定要蒸熟，否则可能会对人体产生危害 。
蒸芋头营养价值
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中 ， 氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食 。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用 。
蒸芋头的做法
1、备好毛芋 。
2、加入适量白醋细盐 。
3、微泡一会再洗干净 。锅内加水，上蒸盘 ， 隔水蒸制 。
4 上盖，先大火煮开再转小火焖煮15-20分钟 。
蒸芋头要去皮吗
【芋头蒸多长时间 芋头蒸多长时间才能熟】不需要，蒸芋头先去皮是一种错误的做法，因为把芋头去皮后再蒸会导致芋头的味道流失 。蒸芋头最正确的做法是洗净后带皮蒸熟，然后剥皮蘸白糖食用 ， 这样才能保证吃到芋头的天然本味 。
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