水煮花生米的做法及配料 _水煮花生米的做法

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花生应该是很多人的下酒菜/小零食吧，花生吃起来香香脆脆，不管是油炸吃还是凉拌都很好吃。而且花生的营养价值非常高，今天和大家分享6种花生的做法，好吃不腻，而且做法也很简单。喜欢吃花生的别错过，快来围观~
水煮花生

1.新鲜的花生淘洗干净，为了卫生和口感必须仔细地清洗干净，先把花生放入盆中加水浸泡一会，然后用手搓洗，一直到搓洗完花生的水中没有泥沙为止。用手在花生上捏一道小口，方便入味
2.锅中加入适量的清水，加入香叶，桂皮，花椒，八角，干辣椒，1勺盐大火煮开。香料不需要太多，喜欢味道浓一点的可以多放些。
3.再倒入花生，中火煮30分钟左右
4.煮好后浸泡至少2个小时，这样才可以更好地入味，如果不着急吃，冰箱里冷藏一晚效果更佳。开口的花生，汤汁带着盐味进入更有味
五香花生米

1.将花生米放入盆中，加入开水没过花生米浸泡10分钟左右，这个时候花生米的表皮已经发皱了，然后将花生米捞出擦干水分。
2.花生米一定要擦干水分，然后加入2勺盐、1勺辣椒粉和1勺五香粉，给它拌均匀，有时间记得要腌制2小时，花生米更加入味。
3.放入空气炸锅中，放上几个八角提香，180度烤10分钟
4.这时候花生米的皮用手一搓就会掉了，干香酥脆，闻起来香香的
5.等花生米凉透了，就可以放入密封罐中保存，随吃随拿，当做下酒小菜杠杠哒
琥珀花生

1.将花生米过水洗净，沥干水分备用
2.然后打入1个鸡蛋，放入4克盐、2克鸡精、3克五香粉搅拌均匀
3.放入2勺面粉、2勺淀粉
4.边加粉边搅拌，让每一颗花生米都均匀的裹上面粉，用漏勺把多余的面粉滤出去
5.油热以后倒入挂好糊的花生，用筷子不停地搅拌，这样花生就不会黏在一起！火候要掌握好慢火慢炸，这样花生才会酥！
馋嘴花生

1.准备新鲜带壳花生
2.花生清洗干净
3.花生开口，方便烹饪的时候更加入味，放入水中大火煮20分钟
4.炒锅倒适量的油，下入葱姜蒜、干辣椒、花椒煸香，然后下入一勺豆瓣酱
5.倒入500ml水，加入一勺盐、鸡精、五香粉、白糖调味煮3分钟，倒入煮好的花生里浸泡一夜
6.把花生放在卤水里，浸泡一夜，放入冰箱，第二天就可以开吃了
黄瓜拌腐竹