倒立喝水，水会到胃里去 。食物不是通过重力到胃里的，而是通过大脑控制的一系列反射 。食管的肌肉通过收缩来确定食物和饮料处在通向胃里的正确位置，即使在倒立时也是一样的 。我们吃下或喝下的任何东西都将在胃里消化，不管我们在什么位置 。
人在倒立时，可以吃东西或者喝水 ， 因为食物从食道进到胃里并不是靠重力，而是靠食道自身的一种特殊本领—蠕动 。水或者食物从口进入后，经过咽的挤压、食道的蠕动以及水的惯性 ， 这种挤压和蠕动使水不得不进入胃中，所以不管平躺还是倒立喝水，水依然会到达胃里 。
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而且，当我们倒立过来以后， 胃里的东西是不会重新流到嘴里并流出来的，这是因为在胃与食道连接的地方有一种叫“ 括约肌” 的肌肉， 在正常情况下，只允许食道中的食物进入胃里，而不允许胃里的食物回到食道中 。
胃是人和脊椎动物消化系统的一部分，是贮藏和消化食物的器官 。胃上接食道，下接十二指肠 。位置大约位于人体的左上腹 ， 肋骨以下 。胃主要将大块食物研磨成小块，将食物中的大分子降解成较小的分子，以便进一步吸收 。
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