东北的特产有鹿茸、人参、东北野生蘑菇、黑木耳、榛子、哈尔滨红肠、东北酸菜、丹东草莓、冻梨、锅包肉、菇娘儿果、茧蛹、松子、五常大米、黑龙江大豆、海林猴头菇 。
1、鹿茸
东北三宝相信大家都不陌生 ， 鹿茸就是其中之一 。鹿茸是鹿生上的角，因此它十分的珍贵 。
2、人参
人参也是东北三宝之一 ， 它是一种非常名贵的中药材 。人参生长在人烟稀少的森林之中 ， 非常的少见 。
3、东北野生蘑菇
东北野生蘑菇是食用菌，里面包括了元蘑、榛蘑、猴头蘑三大类，它们里面含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，吃起来鲜美无比 。
4、黑木耳
东北地区盛产菌类，其中黑木耳就是当地很受欢迎的食用菌之一 。东北的黑木耳营养价值丰富，尤其只蛋白质、脂肪、铁元素的含量十分的丰富 。黑木耳不管是凉拌还是炒肉都十分的美味 。
5、榛子
东北野生的榛子果仁洁白饱满，味道十分的香浓，十分的美味 。并且，野生的榛子营养也十分的丰富，人们将它当做日常解馋的小零食是非常棒的选择 。
6、哈尔滨红肠
【东北特产有哪些 东北有哪些特产】哈尔滨红肠是东北黑龙江的一大特色，用猪肉、大蒜等原料加工制成，因其颜色火红艳丽而得名 。
7、东北酸菜
东北酸菜是东北地区的一种家常特色食物 。采用大白菜经乳酸杆菌发酵腌制而成，极具东北地方特色 。
8、丹东草莓
丹东草莓是辽宁省丹东市特产 ， 果实呈圆锥形或长圆锥形、椭圆形等，外形美观、色泽亮丽 ， 芳香浓郁，酸甜适口 。
9、冻梨
冻梨又叫冻秋梨，是东北地区特色食品 ， 将普通白梨冰冻变成乌黑色，食用时将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食 。
10、锅包肉
锅包肉原名锅爆肉，是一道东北菜 ， 光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手 。
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