花胶和燕窝的区别,花胶好还是燕窝好


花胶和燕窝的区别,花胶好还是燕窝好



花胶和燕窝的区别,花胶好还是燕窝好


【花胶和燕窝的区别,花胶好还是燕窝好】1、来源区别:花胶是由石首鱼类或鳗鱼类的鱼鳔加工干制而成;而燕窝是部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液,再混合其他物质所筑成的巢穴 。
2、外形区别:花胶整体多为椭圆形,颜色多呈淡黄色,半透明状,表面有较为明显的纹理;燕窝由于品种不同,有白燕、黄燕、红燕之分,市场上比较常见的为白燕,燕窝表面多附有细毛 。
3、口感区别:花胶和燕窝中都富含胶质,所以入口都细腻爽滑 , 但是由于花胶是由鱼鳔制成,所以会有一些海腥味 。

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