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水果烧烤怎么做

云知道美食百科

（1）水果烧烤怎么做一、水果烧烤配方的主料：木瓜四分之一个，苹果1个，菠萝四分之一个，鸭梨1个，哈密瓜四分之一个，竹签2个 ， 蜂蜜1茶匙 。
二、水果烧烤的做法：
1、先将木瓜、苹果、菠萝、鸭梨、哈密瓜洗净，后去籽、去皮 ， 切成大小相同的方块状，然后把它们用竹签串成串 。
2、把水果串放在烧烤架上加热，水果串加热时要掌握好火候，使其表面略微焦黄即可 ， 这样水果中才会依然保持多汁 。最后在水果串上淋上蜂蜜 。
三、水果烧烤营养小贴士：
这道鲜果烤串因为原料全部由新鲜水果组成 ， 且烹调方法简单少油，特别适合春季干燥的气候特征，如皮肤缺水、体内燥火旺盛的人群非常适合食用，能够促进肌肤的保水度，时刻维持水润有弹性的肌肤状态 。这道甜品因为热量低 ， 尤其适合在临睡前，或刚刚做完运动后进食，不会给身体造成额外的负担 。
（2）鱼鳔烧烤怎么做1、姜去皮切片 ， 尖椒切寸断 ， 口蘑切小块，茭白和土豆去皮分别切成小块和条状，青椒切粗丝 。
2、锅中注入植物油，热锅热油分别将茭白和土豆放入炸至刚熟 。
3、将洗净的鱼泡弄破，用盐、酱油、酒、花生油、少许糖、姜和五香粉腌制 。
4、放在炭火上的蒸烤至可熟食 。
5、洗净锅，热锅冷油放入蒜粒、干辣椒段、青蒜白、姜片小火炒香 。
6、接着放入蘑菇、青椒继续翻炒 ， 把炸锅的土豆以及茭白条放进去。
7、加入一些的黄豆酱在翻炒到入味，接着淋料酒、放适量的清水、白糖、胡椒粉烧开 。
8、取一深盘，倒入一般烧好的辅料，将烤好的鱼泡摆上
9、接着将剩下的辅料和汤汁一起浇在鱼泡身上 ， 入预热好的烤箱，中层220度5分钟，撒上香菜即可享用了 。
（3）牛肉烧烤怎么做原料：
牛臀尖1000克、生姜末1克、大葱末15克、大蒜泥1克、白糖15克、黑胡椒面1克、焙好芝麻面3面、渍汁、蘑菇100克、青椒100克、洋葱100克、红萝卜100克
做法：
1、 将牛臀尖洗净，剔净筋膜，放入冰箱冷冻；
2、 取出冰箱内的牛臀尖 ， 切成大块薄片，用刀背轻轻拍平后再切面中等方块；
3、取一瓷盆 ， 将酱油，清水、大葱末、大蒜泥、生姜末、白糖、黑胡椒面、焙好的芝麻面等调料放入，调匀，放入牛肉腌4小时，如放在冰箱里 ， 时间稍长 ；
4、用铁丝编成的架子，把肉片放在上面 ， 用铁签把肉片串起来，烤时可在肉片中间加上蘑菇、青椒、洋葱、红萝卜或其它食品；
5、入味的牛肉片，放在炭火上烤熟后 ， 将汁装在小碗里，蘸汁 。
（4）烧烤怎么做1、烧烤时掌握好火候 ， 既不能太旺了，会把肉烤焦；也不能只剩火苗这样烤不熟肉 。
2、比较好的方法是在炉子的一边烧木炭备用 ， 在木炭着好的另一边烤肉 。
【水果烧烤怎么做】3、如果火势较旺，要经常的翻烤肉 ， 以免肉烤焦，翻肉时要五六串一起翻，这样比较节省时间 。
4、烧烤过早过晚撒料都不好 ， 应该在食物拷到七八成熟时再撒上孜然面、盐、辣椒面等，这样料能烤熟了，更入味 。
5、当肉类烤熟透时，表面一般呈焦黄色 ， 这时才能把食物拿起来吃 。

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