葱头是葱的根部 。
葱（学名：AlliumfistulosumL.），为百合科葱属多年生草本植物 。
鳞茎单生，圆柱状，稀为基部膨大的卵状圆柱形；鳞茎外皮白色，稀淡红褐色，膜质至薄革质，不破裂 。
叶圆筒状，中空；花葶圆柱状 ， 中空，中部以下膨大，向顶端渐狭；总苞膜质，伞形花序球状，多花，较疏散；花被片长6-8.5毫米，近卵形；花丝为花被片长度的1.5-2倍，锥形；子房倒卵状 ， 腹缝线基部具不明显的蜜穴；花柱细长，伸出花被外 。
花果期4-7月 。
葱起源于半寒地带，喜冷凉不耐炎热 。
原产自中国 ， 中国各地广泛栽培，国外也有栽培 。
【葱头是葱的哪一个部位 葱头是葱的哪一个部位图片】作蔬菜食用，鳞茎和种子亦入药 。
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