黄酒存放10年还能喝吗( 二 ) _云知道

所以五年陈的黄酒酒液颜色，相对比三年陈的黄酒酒液颜色来说，颜色更深一些，看起来也更透亮一些。
2、黄酒口感不同

文章一开始我们也提到了，黄酒是一种由黍米，糯米为原料发酵而成的粮食酒，是一种发酵酒。一般发酵时间越长，酒香味也会越浓。所以从口感上来对比，五年陈的黄酒要比三年陈的黄酒，口感更醇厚，酒香味更浓郁。
但前提是一定要了解，“陈年酒”一定是指在酒厂酒窖中酿造储存的酒，而不是出坛装到酒瓶里的黄酒。
3、黄酒香味不同

俗话说“酒香不怕巷子深，陈窖一开香千里，酒客云来不嫌远” 。黄酒同样也是，因为属于发酵酒，所以随着年份越久，发酵的时间越长，黄酒的酒香味也会更浓郁一些。
日常饮用黄酒，大都是稍微加热之后饮用的。这样的黄酒不仅香味浓郁，酒味也柔和。而且黄酒更多的时候是作为“药引子”，尤其在中药处方中，常用黄酒来浸泡、蒸馏中草药等等，都是用黄酒作为酒基配制。
黄酒品优，但小厨也建议大家在饮用上也要适量，虽然黄酒的酒精度数不高，但毕竟也是含有一定量的酒精成分，所以建议适量饮用。
【黄酒存放10年还能喝吗】#暖冬生活记#