冷萃咖啡可以保存5-7天 。冷萃咖啡Cold Brew指用低于5℃的冷水长时间低温浸泡咖啡粉萃取的咖啡，大约需要8 -12小时 。也被称为冰酿咖啡 。
【冷萃咖啡可以保存多久 冷萃咖啡可以保存多久喝】冷萃咖啡的出现与大航海时代有着密切的关系 。早在17世纪，荷兰人作为海上霸主之一前往亚洲进行贸易 。那时候，日本就有制作以及饮用冷萃茶的技术 。而在遥远的航海旅程当中，在船只上难以有充足的热水水源，而且使用明火是一件十分危险的事情 。因此，借鉴了日本人制作冷萃茶的技术，既不需要热水，也不需要使用到火焰 。于是就有了冷萃咖啡 。
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