【帝王蟹和帝王蟹的区别 板蟹和帝王蟹区别】1、生活海域不同：帝王蟹主要分布在北太平洋的冷水海域；板蟹产于日本海域、俄罗斯海参崴海域、朝鲜东海等 。
2、外形不同：帝王蟹体表多刺凸起 ， 一对蟹螯，蟹钳中间大 ， 三对腿；板蟹无背刺，体表刺状凸起少，蟹钳大小一致，四对腿，呈淡绿色 。
3、生活温度不同：帝王蟹生存深度达30-300米，生存在水温5℃以下的砂泥地；板蟹常见于水深10多米左右的泥质海底及海绵块下，适生长水温为℃ 。
4、体重不同：帝王蟹素有蟹中之王的美誉，北方帝王蟹重大5KG以上，南方帝王蟹重达2-3KG以上；成年板蟹通常在一公斤以上 。
5、味道不同：帝王蟹生活在寒冷海域 ， 因生长缓慢故蟹味浓郁；板蟹味略次于帝王蟹 。
成年的板蟹一般在一公斤以上/只，形体美观大方，颜色呈淡绿四肢超发达，游动以来幽雅可人 ， 有宫廷贵族的风范 。但因为海域不同，每个国家的产品在质地上，口感上都有区别 。韩国，俄罗斯 ， 日本和北朝鲜都有产 。
中国及亚洲周边海域是不产帝王蟹的，所以在中国市场上的帝王蟹多为进口的速冻产品，是在帝王蟹捕捞上船后，在船上采用速冻设备，把帝王蟹急冻至零下-18摄氏度超低温冷藏，以最大的保证了帝王蟹的鲜度和口感，便于储藏和长途运输 。
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