如果普洱茶上出现白点或有刺鼻的霉味，说明已经发霉，这样的普洱茶不能再继续饮用 。保存普洱茶时可以用竹箬包装，这种传统包装的质料和方式，有助于普洱茶发酵时过滤杂味，使茶更具风味 。
【如何判断普洱茶发霉了 普洱茶霉变和白霜区别图】普洱茶
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶 。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型 。据考证银生城的茶是云南大叶茶种，也就是普洱茶种 。所以银生城产的茶叶，应该是普洱茶的祖宗 。所以，清朝阮福在《普洱茶记》中说：普洱古属银生府 。则西蕃之用普洱， 已自唐时 。宋朝 李石在他的《续博物志》一书也记载了：茶出银生诸山，采无时，杂菽姜烹而饮之 。
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